d1320ea0-b882-48a0-a23a-5886af41dbf5jpg

"... i gränslandet mellan slätt & storskog" denna gråa novembermorgon närmar vi oss ännu en gång vårt kära korvcafé, jo det är snart dags att utspisa våra finaste jägare!
klövvilt, fasan, and & rapphöna...
men det är inte vilt som serveras här inte utan sotnosen's knasiga "curry nam gryta" av currypölse & litervis med grädde plus päror så klart det & sotnosen's hembakade currybröd vår fina lökkorv samt vintergrönt i form av en citrusdoftande sallad en bastant måltid för robusta män män som inte fryser utom skakar av glädje för att de lever jägare alltså
först in har vi våra slynglar utsvultna busar som lever för jakten sedan hundförare & "finskyttar" som vi kallar dem våra & karsholms gemensamma klienter det är en härlig kompott av sveas alla dialekter plus lite eller förlåt en heeel del danska 
sicken stämning! tänk att för fem år sedan var vi ljusår ifrån varandra vi med vårt avantgardistiska sätt att tolka en jaktmåltid & de med sitt aversion mot allt grönt vilken kombo, NOT
idag lever vi i symbios, de värmer upp våra lokaler & ger oss hopp om framtiden hopp om att nordöstra skåne har en plats för två knasiga korvmadammer... 
& vi vi ger dem en ombonad paus i sin barbariska akt rummet fyller vi med kökets kryddiga dofter musik plus en toaupplevelse av rang!
årets succé är gottebordet, vi svenskar äter ändå 16 kg lösgodis om året & här får man synda fritt & det gör de också
snart dags för oss alla att gå i ide, kööörvide & jaktide... ca en månad kvar innan vi skiljs åt i väntan på nästa jaktsäsong